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[해외 주류소식] 수제 맥주가 와인보다 건강에 좋다는 연구결과 나와
작성일 2018.02.19 조회수 375
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[해외 주류소식] 수제 맥주가 와인보다 건강에 좋다는 연구결과 나와

 

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▲ 수제 맥주가 와인보다 건강에 좋다는 연구 결과가 발표되었다. <사진= 픽사베이>

 

수제 맥주 한 컵이 한 잔의 와인보다 건강에 좋다는 연구결과가 발표되었다. 캘리포니아의 폴리테크닉 주 대학교는 저온 살균한 수제 맥주에 비타민B3와 콜레스테롤 수치를 낮추는 효모가 많이 함유되어 있다고 발표했다.

드링크비즈니스의 12일 보도에 따르면, 수제 맥주와 와인을 비슷한 양으로 마셨을 때 심장병과 당뇨병에 더 효과적인 것은 수제 맥주다. 그러나 맥주는 기름기 있는 음식과 많이 음용되는 특성상 건강에 좋은 주류로 조명되지 않았다. 맥컬러프(McCullough)는 "최근 다양한 수제 맥주나 고급 맥주를 음식과 곁들이는 유행이 자리잡고 있다"고 말했다.

[출처] 소믈리에타임즈 김지선기자 j.kim@sommeliertimes.com

http://www.sommeliertimes.com/news/articleView.html?idxno=7737

 

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